”でつ”別館

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栗!

昨日、ご近所さんから拾いたての丹波の栗をいただきました

 

 

Img_5354_2


一晩水につけ、午前中は鬼皮と格闘

 

Img_2799


渋皮とも格闘、栗は扱いが難しく、渋皮を剥いているときに多くが2つにかけてしまいました。

 

栗おこわと甘露煮

 

Img_83362_2


甘露煮は見たレシピがみりんばかりだったのでなんだかお酒のにおいが・・・染めるくちなしもなかったので色味も今一つ、お菓子作りに利用する予定

 

そろそろ”栗より美味い十三里”の収穫もしないと

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コメント

こんばんは。

栗、大きくてきれいですね。(^^)
食べるだけの人の、私にとっては参考になるお写真と解説でした。(^o^)
つくる苦労がよく分かります。m(__)m

こんばんは

とっても立派で新鮮な栗をいただきました。
手間を考えると・・・ですが、やはり美味しい!
5合のおこわが夜&朝でなくなりました。

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