”でつ”別館

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紫蘇の実とちりめんじゃこの煮たの

友人に紫蘇の実とちりめんじゃこを煮るとおいしい、と聞き、見本をいただいたので早速作りました。

 

0928siso1


大きなざるいっぱい、今季あと2回、3回は作れそう(笑)紫蘇畑と化しています。

 

0928siso3_2


昼ドラを見ながら茎から実を外すこと1時間超、ごみをピンセットでつまんだりして(^_^;)

 

100gの紫蘇の実が収穫できました。

 

0928shiso2


熟すと種になって

 

コロリンと。

 




0928siso4_2


75gのちりめんじゃこと煮る

 

実の歯ごたえとちりめんじゃこの味わいが何とも言えず・・・

 

我が家の季節の味に加わりました(*^_^*)

 

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コメント

こんにちは。

勝手に命名「紫蘇ちりめん」栄養豊富で美味しいでしょうね。(^。^)
色々な食べ方があるんですね。。。

こんばんは

紫蘇ちりめん、美味しいですよ(*^_^*)
時期が限られている季節の味です。
今週も作らないと!と思いながらサツマイモも気になるところです。

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