”でつ”別館

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ベーグルを焼きました

今朝は思い立ってベーグルを焼きました。

パンよりもいいですね~油脂が入らないので、材料は強力粉・塩・砂糖・水・ドライイースト(モルトは使わず)。

発酵時間も短い

0926bagle1 

焼く直前に一度茹でるんですね、実は今日初めて

0926bagle 

今回はおためしでミニベーグル

クリームチーズといちごジャムで(本当はクリームチーズとスモークサーモンが理想)

これからマメに作りそうです♪

 

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コメント

う~,この時間帯に,とっても美味しそうなこの画像はきびしぃ~
すきっ腹に答えます X-(

こんばんは
 
ベーグルは砂糖は使うものの油脂類を使わないのでお気に入りになりそうです(*^_^*)

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