”でつ”別館

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いかなごのくぎ煮

いかなごのくぎ煮、最初は土壇場でかき混ぜてしまい、頭が取れた(>_<)

2回目は2キロ一度に煮ようとしたことと使ったレシピがお酒が多く、みりんを入れなかったために柔らかくてへにゃへにゃ(おにぎり用にはちょうどいい(^^ゞ、でも、主人には頭が取れていても最初の方がいいと言われたから失敗には違いない)

リベンジのリベンジ、今日も2キロ買ってきました!が、リスク回避で1キロずつ煮ました。

0316ikanago 

いかなごさん~

2回目の柔らか失敗作だけ違うレシピ、今日は初回と一緒、http://www.ceres.dti.ne.jp/~curicuri/ikanago.htmlさんのレシピでちゃんとみりんもその他全部規定量!写真の通りに作ったので失敗なし(*^_^*)

0316ikanago3 

だんだん減っていく煮汁、焦げないか不安に駆られて鍋を揺らしたりすると失敗の元(-"-)

0316ikanago10316ikanago2  

 

 

 

 

 

1回目も2回目もうまくできました(*^^)v

 0316tugumi

 

芝生では虫捕りのツグミ校長がこんなに!(マクロしか持っていなかった(^^ゞ)

数えたら30羽ほどいました

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コメント

すごくおいしそう~@@!
繊細な煮方をしないといけないと言う事ね、私のような大雑把な人間はムリかな~(笑)
こちらでは見た事がないけど、中部圏にも流通しているのかどうか?
でもご飯が食べたくなったわ(笑)

こんにちは。
慌て者で眼の悪い私は「いかなご」を「いなご」と読んでしまい・・・(笑)
阪神地区では有名そうですね。美味しそうです。(^o^)

こんばんは
そうだなぁ…繊細というか心配症だとぐちゃぐちゃになっちゃうかも!?
生のいかなごは阪神間の名物みたい。
くぎ煮は進物用にもなって流通しているよ(*^_^*)

こんばんは
イナゴ(笑)
イナゴも佃煮にしますよね。
甘辛くてごはんが進むおかずです。

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